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Makro Mantar Zehirlenmeleri
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This study on mushrooms, which have an important place in Turkish and world cuisines as well as a risk of fatal poisoning, is also the first and only source book prepared on this subject in Turkey.
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Détails du produit
- Prof. Dr. Afife Mat ve uzman mikolog Jilber Barutçiyan’ın birlikte hazırladıkları “Makro Mantar Zehirlenmeleri” isimli kitap Erik Yayınları tarafından yayımlanarak kitabevi raflarındaki ve online satış mecralarındaki yerini aldı. Mantar zehirlenmeleri ve zehirli mantarlar hakkında genel bilgilerin, zehirlenmelerin teşhis ve tedavi yöntemlerinin ve zehirlenmeye neden olan bileşiklerin anlatıldığı bu değerli eserde aynı zamanda fotoğraflarıyla birlikte zehirli mantarlar da tanıtılıyor. Türk ve dünya mutfaklarında önemli bir yeri olduğu kadar ölümcül derecede zehirlenme riski de taşıyan mantarlar hakkındaki bu çalışma, aynı zamanda Türkiye’de bu konuda hazırlanmış ilk ve tek kaynak kitap olma özelliğini de taşıyor. “Tarihten beri insanoğlu zehirli ve yenen mantarları ayırt etmek için kısa yollar, mantıklı çözümler aramıştır, böylece dünyada ve ülkemizde halk arasında mantarlar konusunda pek çok yanlış inanış yerleşmiştir. Oysaki öldürücü, zehirli, yenen ve yenmeyen mantarları ayırt etmek için hiçbir kısa yol, püf noktası, bilimsel metot yoktur. Tüm bu genellemeler ve yanlış inanışlar zehirlenme ve ölümlere yol açmaktadır.” Daha fazla göster
| Baskı Uzunluğu | 96 sayfa |
| ISBN-10 | 6052156449 |
| ISBN-13 | 978-6052156445 |
| Item Weight | 1.5 lbs (680 grams) |
DESCRIPTION DU PRODUIT
Makro Mantar Zehirlenmeleri
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Is this book suitable for beginners?
répondre: Yes, it offers essential information accessible to anyone interested in mushrooms. -
question:
Does it include visual aids?
répondre: Yes, the book includes photographs of poisonous and edible mushrooms for better understanding. -
question:
Can this book help prevent mushroom poisoning?
répondre: Absolutely, it provides critical information to distinguish between safe and dangerous mushrooms.
Format: Ciltli Kapak Editorial Review
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Jazz
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1 September 2026 · via Trustpilot
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31 August 2026 · via Trustpilot
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29 August 2026 · via Trustpilot
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Hengo
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“Fast, convenient and cheap. Great store!”
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Caractéristiques et avantages
- Essential guide on mushroom poisoning and safety.
- Collaboratively authored by experts Afife Mat and Jilber Barutçiyan.
- First and only comprehensive resource on this topic in Turkey.
- Includes detailed methods for diagnosis and treatment of poisonings.
- Features photographs of both poisonous and edible mushrooms.
- Addresses common misconceptions and provides scientifically backed information.
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